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hy黑映猪:人食用中草药饲养的猪肉,有何益处?
浏览: 发布日期:2018-09-12
抗生素在饲料工业中的应用已有几十年的历史,给养殖业带来巨大的经济效益,但同时也带来了耐药性、药物残留等诸多问题。因此,开发新的无毒、无害、无残留的饲料添加剂成为促进畜牧业健康发展的新课题。我国早在古代就有使用中草药促进动物生长的记载,到20世纪80年代初,我国开始了相关方面的研究,中草药饲料添加剂的研究课题已被列为国家“八五”重点攻关项目之一。

 
中草药中含有的活性物质可增强动物机体免疫机能,提高抗应激和抗疾病能力,改善动物生产性能,且具有无残留、不易产生耐药性等优点,已经成为近年来国际动物营养学研究的一大热点。中草药作为一种新型饲料添加剂,为生产绿色无公害畜产品创造良好的条件。目前,可用作饲料添加剂的中草药己达300多种,其应用对象包括鸡、猪、牛等20余种动物。

 
抗生素作为当今提高猪抗病力的主要用药,在养猪行业领域广泛使用,为养猪生产中带来了很大好处,但长期食用抗生素猪肉对人类健康造成了极大危害。

 
动物性食品中抗生素残留对人体的危害:
1、
过敏反应(变态反应),其中以青霉素及其代谢物引起的过敏反应最为常见,也最为严重;
2、
毒性作用(急性毒性、慢性、蓄积性毒性);
3、
易于诱导耐药菌株和可能干扰人肠道内的正常菌丛;
4、“三致”作用,即致畸、致癌、
致突变作用
5、激素(样)作用,如乙烯雌酚,造成
女性男性化或男性女性化,或使儿童早熟。

 
天然中草药既可以减少猪肉产品的抗生素残留,又可以增加饲料的适口性, 促进生猪食欲,还能增强猪肉产品的品质。一方面,天然中草药材不仅在我国大多数地区很常见,是取之不竭的绿色饲料来源,又能克服现代化学合成饲料添加剂与抗生素药物的滥用,可解决畜产品中的药物残留问题,又提高了饲料转化率,又能改善畜产品的品质。

 
另一方面,天然中草药用于生猪饲养时,可以促进生猪肌肉平稳发育,提升猪肉品质,增加猪肉产品的食用安全感和口感,防止抗生素等化学合成物只注重生猪生长速度和患病治疗作用,而忽视的药物残留和肉质改善等缺陷。再则,天然中草药可在生猪体内发挥药物作用后被生猪机体分解,尽可能降低猪肉产品的抗生素等药物残留,保证在人类长期食用后不对机体造成毒害等副作用。最后,通过采取各种综合措施和科学技术,改变目前过度依赖抗生素等化学合成物作为患病用药和饲料添加剂的局面。

 
综上所述,中草药饲料添加剂在养殖行业中起到了非常重要的作用,其有效代替抗生素将对人类健康带来福音,对提高我国人民身体素质意义重大。
 

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