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2018国人猪肉消费趋势报告来袭!
浏览: 发布日期:2019-03-05

猪肉消费减退的大环境下,黑猪消费仍为“生力军”!
黑猪消费进一步年轻化,线上消费群体90后占据64%;
猪肉消费升级,更多家庭倾向于健康黑猪肉,
7成用户更看重猪肉品牌与高品质。


 

黑猪受消费者认可,
黑猪产品送礼占比超普通猪肉14.62%。
另有哪个省份最能吃猪?哪个时间点最能卖猪?
男女谁更愿意买猪等趣味维度?
带你了解2018国人猪肉消费态势!

 
猪肉消费减退的大环境下,黑猪消费仍为“生力军”近年来,猪肉的消费总量减退,降幅达4%,猪肉人均消费下降3.03公斤。


 

 
猪肉消费的降低,并不意味着国民对于猪肉的热情下降。据国家数据统计局数据显示,猪肉消费仍占据国民肉类消费的86.27%;其中四川、重庆、广东、广西、贵州的人均消费占比据前五,最高达36. 2%。

 
随着中国消费者对猪肉消费以实现从有肉吃、吃饱肉到吃好肉、吃健康的过渡,高品质的品牌黑猪肉备受消费者青睐。据调查统计,46. 2%的消费者每月有购买3次及以上黑猪肉的习惯。


 
黑猪价格持稳,猪肉衍生品消费增长
受年末非洲猪瘟与市场供需关系影响,2018年猪肉价格创近年新低,降至约10.2元/斤,品牌白猪价格约为21.22元/斤。
而品牌黑猪在消费总量下行的势头下价格仍趋于稳定,保持50. 1元/斤,为普通猪肉的2~4倍。猪肉衍生品消费快速增长,全年增幅67. 92%,猪肉衍生品消费势头显著。


 
据数据显示,79. 5%的用户关心猪肉口感,随着生活质量的提升与品牌猪肉的普及,7成用户关心猪的品种与饲养过程,猪肉消费升级已成趋势。




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